RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 15 cc. de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1 cebolleta
• 2 patatas
• 1 pimiento verde
• 4 pimientos rojos
• 1 pizca de sal gorda
• 2 tomates
• 1 chorrito de vinagre

Preparación

Limpiar los tomates y partirlos en rodajas colocándolas en el fondo de una fuente. Después añadir la patata pelada y hervida cortada en lonchas. Sazonar con sal gorda.

A continuación, poner los pimientos rojos y el verde cortados en tiras finas. Por último, la cebolleta y el ajo bien picados. Aliñar con aceite de oliva, vinagre y, si es necesario, con un poco más de sal.

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