RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Garbanzos
• Espárragos
• Pimiento
• Papa blanca
• Espinaca
• Brócoli
• Sal
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Perejil y culantro
• Huevo sancochado

Preparación

Los garbanzos se sancochan, una vez tierno se cuelan, se sancocha brócoli, espinaca, espárragos en redondelas

Se pone en un bol todo junto y se pica el pimiento a cuadritos, papas sancochadas a cuadritos.

Luego se pica el perejil y culantro lo mas chiquito que se pueda se hecha 8 cucharadas de aciete de oliva, 6 cuchadas de vinagre sal y pimienta se bate bien y se incorpora a toda las verduras picadas.

Se mete en la refrigeradora 1 hora antes de servir.

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