ENSALADA PARA ACOMPAÑAR CARNES
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 2 tomates
- 2 morrones
- Ajo
- Sal
- Aji molido
- Aceite
- Hojas de albaca
Preparación
Asamos en el horno, envuelto en alumino, los tomates, berengenas y los morrones.
Una vez cocido dejamos enfriar y cortamos en cubos, se hace como un puré no muy chirlo, luego por último agregamos el ajo,sal, aji molido, aceite y unas hojas picadas de albahaca.
Esta ensalada diferente nos sirve para acompañar carnes a la parilla o al horno, es muy rica y como dije es distinta.
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Características
- Alimento base: Berenjena
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 0
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Argentina
- Comunidad:
- Típica de: Argentina
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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