ENSALADA MIXTA
Ingredientes
- 1 pepino mediano
- 2 tomates riñón
- 1 cebolla (mediana)
- 2 limones
- Hojitas de hierbabuena
- Aceite de olivo
- Sal, sal de ajo y pimienta al gusto.
Preparación
Picar el tomate, el pepino y la cebolla (primero se parte en gajos y luego en cuadritos) y se coloca en un plato pequeño, enseguida se prepara un aderezo con hierbabuena, limón, sal de ajo y un chorrito de aceite de olivo.
Es recomendable que el aderezo se agrege a la ensalada al momento de servirla, ésta se puede acompañar además con pan árabe.
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Características
- Alimento base: Pepino
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Ecuador
- Comunidad:
- Típica de: Ecuador
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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