RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 12 nopalitos tiernos, cocidos y escurridos
• 4 jitomates guaje en rebanadas delgadas
• 150 gramos de chapulines
• 2 chiles jalapeños, despepitados y desvenados, en tiritas (optativo)
• Vinagreta:
• 12 cucharadas de aceite de oliva
• 6 cucharadas de buen vinagre
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharaditas de azúcar

Preparación

Se acomodan los nopales en cuatro platos para ensalada en una forma decorativa; encima de ellos se ponen las rebanadas de jitomate, se espolvorean con los chapulines y se bañan con la vinagreta.

Vinagreta:

Se pone todo en un frasco, se cierra y se agita muy bien.

• 3.05
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 38

Presentación

Se sirve en platos individuales como entrada.

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