RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 papas
• 2 manzanas
• 1 pimiento rojo fresco
• 150 gramos de jamón cocido
• 2 tazas de salsa mayonesa
• 1 de yogurt natural
• 2 de huevos duros
• Agua
• Sal al gusto

Preparación

Se hierven las papas, con su piel, en agua con sal.

Cuando están cocidas y frías se pelan y se cortan formando tiras, de igual forma se cortan las manzanas peladas y sin corazón, los pimientos sin rabo ni semillas y el jamón cocido.

Se mezcla bien la mayonesa con el yogurt, y se cubre con esta salsa la ensalada, sirviéndose en fuentes individuales.

Por último se adorna con los huevos duros pelados y cortados en discos.

Servir fría.

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