RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pepino,
• 3 tomates pelados y despepitados,
• 1 cebolla picadita,
• 1/2 cucharadita de comino,
• unas hojitas de menta picada,
• una pulgarada de curry,
• sal,
• pimienta,
• 2 yogures naturales (tipo griego mejor).

Preparación

Cortar el pepino a lo largo y quitar las semillas con ayuda de una cucharilla, cortarlos y así quedaran en forma de medias lunas, espolvorear con sal y dejar que suelte el agua. Cortar los tomates en cubito y reunir en una ensaladera todos los vegetales ya cortados (la cebolla picadita también).

El aliño: Batir el yogur con el curry el comino y la menta , salpimentar.

Cubrir los vegetales con el aderezo y guardar una hora o dos en el frigorífico.

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