RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 brócoli
• 4 zanahorias
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cdas de semillas de sésamo
• Salsa de soja a gusto
• Pimienta negra a gusto

Preparación

En una olla con abundante agua, blanquear el brócoli cortado en flores.

Cuando el brócoli este pronto colar y reservar.

En una sartén con un chorrito de aceite, sofreír la cebolla y los dientes de ajo picados.

Incorporar la zanahoria pelada y cortada en tiras con la ayuda de una mandolina o con una cuchilla filosa.

Agregar las flores de brócoli. Añadir la salsa de soja, la pimienta a gusto y las semillas de sésamo.

Cocinar unos minutos más hasta que las verduras tomen sabor de la salsa de soja. Servir bien caliente.

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