RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 tomates
• 1 pepino
• 2 cebollines
• 20 aceitunas negras
• 300 gramos de queso de cabra
• Hojas de menta
• Aceite de oliva
• 1 limón
• Sal y pimienta

Preparación

En una fuente disponer los tomates cortados en forma de medialuna, el pepino sin pelar en rodajas finas, el cebollin en anillos finos, las aceitunas enteras, el queso en cubos y algunas hojas pequeñas de menta.

Aparte mezclar un poco de aceite de oliva, pimienta, sal y jugo de limón.

Incorporar el aliño sobre la ensalada justo antes de servir o presentarlo en una salsera en la mesa.

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