RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 4 de filetes de pavo
• · 1 bolsa de canónigos
• · 1 granada
• · 1 manzana
• · aceite
• · vinagre balsámico
• · sal
• · pimienta

Preparación

En una sartén con una cucharadita de aceite, hacer los filietes de pavo por ambos lados, enfriar y cortarlos en pequeñas tiras.

Abrir la granada a la mitad y desgranarla sobre un plato, reservar el jugo que suelte esta; pelar y picar la manzana en trocitos.

Lavar y secar los canónigos.

Emulsionar (batir con un tenedor) en un bol, el aceite, el vinagre, el jugo de la granada, la sal y una pizca de pimienta.

Colocar todos los ingredientes en una ensaladera, regar con la vinagreta mezclando con cuidado y servir.

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