Ensalada El Patio

ENSALADA EL PATIO

Ingredientes

250 gramos de queso mozzarella cortado en dados
Ajonjolí taza
Para la vinagreta:
Aceite de olivas taza
Vinagre balsámico taza
Sal y pimienta negra al gusto
1 espinaca con hojas de tamaño mediano
1 lechuga romana mediana
1 alcachofa cocida
1 taza de brócoli cocido cortado en trozos
2 tomates milano de tamaño mediano
20 aceitunas negras

Preparación

Corte con la mano las hojas de lechuga y las de espinaca y mezcle con brócoli.

Agregue el queso mozzarella y las aceitunas negras.

Decore el borde del plato con las hojas de alcacofa y el tomate.

Espolvoree ajonjolí sobre la preparación.

Para la vinagreta mezcle bien el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta negra.

Si lo desea adicione jugo de mandarina.

Una vez bañada la ensalada con la vinagreta debe consumirse lo más pronto posible.

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Características

Alimento base: Queso mozarella
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min.
Comensales: 6
Estacionalidad: Todo el año
País: Colombia
Comunidad:
Típica de: Colombia
Provincia:

Microondas: No
Celiacos: No
Afrodisiaca: No
Thermomix: No
Niños: No
Light: No
Vegetariana: No

Mas Datos sobre la Receta

Por sus formas, texturas, color y propiedades aromáticas, las hierbas se han convertido en elemento primario para la creación de nuevos platos culinarios.

A través del verde se puede también llegar a penetrar en el fascinante mundo del sabor y de los aromas ya que tiene la virtud de enriquecer de mil formas insospechadas y sutiles desde el más complejo hasta el más sencillo de los platos.

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