RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 aguacate
• 1 lata pequeña de piña troceada
• Cangrejo
• Gambas
• Cogollos de lechuga
• Salsa rosa
• 1 manzana
• Yema de huevo
• Sal

Preparación

Sobre una copa de postre de cristal ponemos una capa de aguacate (con muy poca sal) y a su vez en forma abierta colocamos alrededor la lechuga en hojas medianas/pequeñas (debe recubrir la copa y dejar un espacio en medio a forma de nido). En el medio de esta pondremos gambas y/o marisco troceado, la piña, trocitos de manzana y cangrejo también troceado.

Sobre este centro se vierte la salsa rosa y encima se espolvorea con yema de huevo duro

Si se deja un rato (con cinco minutos de nevera basta) a enfriar coje una temperatura buena.

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