RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• zanahoria, 2 unidades
• repollo, 100 gramos
• manzana, 2 unidades
• pasas de corinto, 50 gramos
• aceite de oliva virgen, 5 cucharadas
• vinagre de manzana, 2 cucharadas
• sal, al gusto

Preparación

Lavar las hojas de repollo, escurrir y picar en juliana.

Raspar las zanahorias y picar en juliana o rallarlas.

Pelar las manzanas y rallarlas; mojar con zumo de limón para que no se oxide.

Mezclar todo en un cuenco y añadir las pasas.

Batir el aceite, el vinagre y sal; verter sobre la ensalada y mezclar bien.

Dejar reposar unos minutos y servir.

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