RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 zanahorias crudas, peladas y ralladas
• 1 apio
• 100g de mayonesa ligth
• 25cc de aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto
• 1 cda de perejil picado (opcional)

Preparación

Se pican los apios bien finitos, se colocan en una ensaladera y encima se coloca la zanahoria rallada.

Se realiza un preparado con el aceite de oliva, mayonesa y sal (que quede líquido) batiendo bien con un tenedor, condimentar recién antes de servir.

Se puede espolvorear con perejil fresco picado.

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