RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 libra de vainicas frescas
• 4 zanahorias, cortadas en tajadas largas y finas
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de vinagre de vino
• ½ cucharadita de sal
• Pimienta al gusto
• ½ cebolla roja

Preparación

Lave y corte las puntas de las vainicas y prepare loas zanahorias.

En una cacerola de 3 cuartos, cocínelas juntas en una pequeña cantidad de agua hasta que estén tiernas pero no demasiado suaves, de 15 a 20 minutos.

Drene y coloque los vegetales en el tazón. Mezcle el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Corte la cebolla en tajadas muy finas. Agregue el aderezo a los vegetales. Mezcle todos los ingredientes y enfríelos

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