ENSALADA DE SARDINAS A LA BARBATEÑA
Ingredientes
- 12 lomos de sardinas marinadas (barbateña)
- 500 grs. de tomate de Conil, rojos y enteros
- 3 dientes de ajo
- Una cucharadita de perejil picado
Preparación
Cortar el tomate en rodajas.
Colocar tres rodajas en el centro de cada plato.
Espolvorear el tomate con el ajo y el perejil picados.
Colocar los lomos de sardinas cortados a la mitad con la piel hacia arriba.
Verter con una cuchara la vinagreta alrededor del centro de cada plato.
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Características
- Alimento base: Sardina
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Cádiz
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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