ENSALADA DE RUCULA Y SALSA ROQUEFORT
Ingredientes
- 200 g de rúcula
- 200 g de queso roquefort
- 1 bandejita de tomates cherry
- 200 ml de nata líquida
- 30 g de mantequilla
- 200 g de pavo
Preparación
Calentar la mantequilla hasta derretir, añadir el queso hasta que se funda, una vez fundido añadir la nata, mezclar bien y dejar reducir unos minutos.
Colocar la rúcula en una bandeja e incorporar el pavo cortado en tiras pequeñas.
Saltear los tomates con un chorrito de aceite en una sartén, y añadirlos a la ensalada.
Por último echar la salsa y servir.
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Características
- Alimento base: Rúcula
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: De la Cuenca del Mediterraneo
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Tatia Campos
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