RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 aguacates
• 2 peras grandes
• 100 gramos de queso gruyere
• 4 hojas de lechuga
• 25 gramos de mitades de nuez
• ½ cucharada cafetera de paprika
• Para la salsa:
• 3 cucharadas soperas de crema
• 1 cucharada sopera de miel liquida
• 1 cucharada sopera de jugo de limón
• Sal y pimienta.

Preparación

Preparación de la salsa: Poner la miel en un tazón con el jugo de limón, la sal y la pimienta. Revolver con un tenedor, después aumentar la crema removiendo.

Cortar el queso en rebanadas finas, lavar las hojas de lechuga y secarlas. Además, pelar los aguacates, deshuesarlos y cortarlos en láminas finas. Lavar las peras y partirlas en 4, quitarle las semillas y cortarla en láminas finas.

Sobre un plato hondo, colocar las hojas de lechuga, acomodar encima las láminas de aguacate y de pera, así como las tiras de queso.

Cubrir la ensalada de salsa y rociarla con la nuez, espolvorear con la paprika.

Servir enseguida.

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