ENSALADA DE QUESOS MANCHEGOS
Ingredientes
- 800 gr. de queso de diferente curación
- Berros
- Achicoria
- Cebollino
- Lechuga
- 1 manzana verde
- Menta
- Albahaca frutos rojos
- Nueces pasas
- Para la vinagreta:
- 2 dl. de aceite de oliva
- 1 dl. de vinagre de frambuesa
Preparación
Hacer una ensalada con las hierbas y colocar en el centro del plato. Cortar los quesos en bastoncillos finos. Añadir las nueces, las pasas y aliñar con la vinagreta. Poner al punto de sal. Adornar con la manzana verde y los frutos rojos.
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Características
- Alimento base: Queso
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Cuenca
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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