RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• pimiento rojo, 1 unidad
• pimiento verde, 1 unidad
• pimiento amarillo, 1 unidad
• aceite de oliva virgen extra, 6 cucharadas
• vinagre de jerez, 1 cucharada
• comino molido, al gusto
• sal, al gusto
• pimienta negra molida, al gusto

Preparación

Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio.

Colocar los pimientos lavados.

Salar y untar con la mitad del aceite.

Introducir la bandeja en el horno precalentado, a 180º.

Darles la vuelta a mitad de cocción.

Tardan unos 45 minutos.

Sacar la bandeja y doblar el papel sobre ellos envolviéndolos.

Dejar enfriar un poco.

Cuando estén templados, pelarlos y quitar las simientes, cortarlos en tiras y poner en un cuenco o bandeja de servir.

Hacer una vinagreta con 3 cucharadas de aceite, el vinagre, sal, pimienta, los cominos (si gustan), y el jugo que han soltado los pimientos, colado.

Mezclar y verter sobre los pimientos.

• 3.14
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 35

Visitas: 51

Buscar Término

Comparte