ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS (2)
Ingredientes
- 15 pimientos asados, pelados, despepitados colocados en un bol con su jugo de cocción
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1 pizca de sal
- Unas hojas de perejil, o mejor de albahaca fresca, en finas tiras
Preparación
Colocamos los pimientos en un bol.
Los rociamos con las tiras de hierba, sea la albahaca o perejil, o los dos, por qué no y rociamos el conjunto con la vinagreta hecha en una taza, mezclando el aceite, el vinagre y la sal.
La dejamos refrescar unos instantes en la nevera y la servimos.
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Características
- Alimento base: Pimiento
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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