RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 o 4 pimientos rojos (para asar)
• 1/2 cebolla
• 1 tomate
• 2 ajos
• Comino
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

Colocar los pimientos en la bandeja del horno y regarlos con un chorrito de aceite, introducirlos en el horno ya caliente, a 180ª C o 200ª C, durante 40 o 50 minutos.

Una vez asados, dejar enfriar y pelarlos, cortar en tiras y colocarlos en una fuente.

Lavar y trocear el tomate, cortar la cebolla en tiras y añadir estos a los pimientos.

En un bol mezclar los ajos muy picados, la sal , comino y un buen chorro de aceite, agregar a la ensalada.

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