RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 camotes
• Perejil picado
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharada de cebollines frescos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 unidad de cebolla picada en cubitos
• 2 tallos de apio en cubos
• Nueces tostadas

Preparación

Cubra los camates en una cacerola con agua fría.

Póngalos a hervir y reduzca la temperatura.

Cocínelos por 40 minutos. Déjelos enfriar.

Pélelos y córtelos en rodajas.

Mezcle el aceite, el jugo de limón, la salsa de soya, el perejil, los cebollines, la sal y la pimienta.

Agregue las cebollas y el apio a los camote, coloque el aderezo y revuelva bien.

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• 2
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• 4
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