RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 gr. de lechuga morada.
• 150 gr. de queso fontina.
• 150 gr. de queso sardo.
• 2 peras firmes y maduras.
• 100 gr. de nueces peladas.
• 1 limon.
• Semillas de comino.
• 2 cucharadas de aceto balsamico.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharada de yogur natural.
• Sal, pimienta.
• 1 pizca de comino molido.

Preparación

Lavar y secar la lechuga, reservar.

Pelar las peras, sacarles las semillas y cortarlas en laminas.

Rociarlas con jugo de limón, reservar.

Cortar el queso fontina en cubitos y el sardo en laminas, reservar.

Picar la mitad de las nueces, reservar.

Hacer una vinagreta con aceite, aceto balsámico, yogur, nueces picadas, sal, pimienta y comino en polvo.

En una fuente colocar las hojas de lechuga, las peras laminadas y los quesos.

Aliñar en el momento se servir y decorar una mitad con nueces y la otra con semillas de comino.

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