RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 zanahorias grandes, peladas y ralladas
• 1 pepino, pelado y rallado
• 2 mangos verdes, pelado y rallado
• 2 cebollas, finamente rebanado
• 1 chile, picado
• 1 cucharadita de vinagre
• 3 cucharadas de aceite de la ensalada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Coloque el mango y pepino en una bolsa de muselina y exprimir los jugos. Añadir la zanahoria, mango y pepino en un cuenco. Incorporar los demás ingredientes y mezclar juntos.

Esta salsa es ideal para acompañar a pescados.

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