ENSALADA DE PEPINO
Ingredientes
- 2 pepinos
- 1 cuchara de sal
- 90 gr. azúcar
- 170 ml. Vinagre de manzana (cidra)
- 1 cuchara vinagre
- 3 cucharas dill (eneldo)
- Pimienta negra
Preparación
Cortar los pepinos en rodajas delgadas, ponerlos en un colador, echarle la sal y dejarlos 1 hora.
Enjuagar con agua fría y secar.
Calentar en una olla el azúcar, cidra y vinagre hasta que se disuelve el azúcar.
Colocar los pepinos en un bol, echarle la salsa y dejar marinar por 2 horas.
Rociar con el eneldo picado.
Votos Totales: 15
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Características
- Alimento base: Pepino
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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