ENSALADA DE PEPINO, MANGO Y ZANAHORIA
Ingredientes
- 2 zanahorias grandes, peladas y ralladas
- 1 pepino, pelado y rallado
- 2 mangos verdes, pelado y rallado
- 2 cebollas, finamente rebanado
- 1 chile, picado
- 1 cucharadita de vinagre
- 3 cucharadas de aceite de la ensalada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Coloque el mango y pepino en una bolsa de muselina y exprimir los jugos. Añadir la zanahoria, mango y pepino en un cuenco. Incorporar los demás ingredientes y mezclar juntos.
Esta salsa es ideal para acompañar a pescados.
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Características
- Alimento base: Zanahoria
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Mauricio
- Comunidad:
- Típica de: Mauricio
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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