ENSALADA DE PATATAS ASADAS
Ingredientes
- 8 patatas medianas
- 300 g de salmón ahumado
- 1 cebolleta
- 1 cucharada de alcaparras
- 4 pepinillos
- Sal
- Aceite
- Vinagre de sidra o de jerez
Preparación
Lava las patatas, colócalas por separado en un trozo de papel de aluminio, añádeles sal y un poco de aceite y envuélvelas.
Mételas en el horno durante 40 minutos a 180º.
Deja que se enfríen y pélalas.
Cubre con el salmón la fuente de servir y coloca encima las patatatas cortadas en lonchas.
Echa por encima las alcaparras y el pepinillo picados y la cebolleta en juliana.
Aliña con aceite, vinagre y sal.
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Características
- Alimento base: Patata-Papa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 55 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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