RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 750 g de patatas
• 4 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de vino blanco
• 1 cucharada de vinagre
• 3 cucharadas de caldo
• 1 cucharada de sal
• 1 buen pellizco de pimienta blanca molida
• 1 cucharada de perejil picado
• 1/2 cucharada de cebollino picado

Preparación

Cuece las patatas con agua y sal, pela y corta en rajas y pon en un plato hondo.

Prepara la salsa vinagreta mezclando todos los ingredientes y echa por encima de las patatas.

Remueve con cuidado para no romper las patatas y deja sazonar y enfriar durante 2 horas.

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