RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 gramos de pasta
• 150 gramos de jamón en tiras
• 2 tomates
• 6 champiñones
• Sal, culantro y perejil
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Ajo
• Perejil.

Preparación

Cocer la pasta en agua con sal, escurrir y dejar enfriar. Cubrir el fondo de una fuente con rodajas de tomate fino y colocar en medio la pasta cocida.

Aparte, cortar los champiñones en rodajas finas y colocar alrededor de la fuente, después espolvorear el culantro y el perejil y, sobre todo ello, el jamón en tiras.

Para el aliño, preparar una vinagreta con aceite, vinagre, ajo, sal y un poco de perejil picado.

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