RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 libras de tomates partidos en cuñas delgadas y sin semillas
• 2 latas de 6 onzas de tuna en agua, colada y en trozos grandes
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 3 cucharadas de vinagre
• 2 dientes de ajo en rebanadas
• 1/4 taza de aceitunas negras en rebanadas
• 2 tazas de albahaca picada
• sal y pimienta al gusto
• 1 caja de pastas cortas
• 1/2 taza de yogur descremado
• 1/2 cucharadita de ajo machacado
• 1 cucharadita de alcaparras
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• sal y pimienta al gusto

Preparación

En un tazón mezclar los siete primeros ingredientes y dejarlo reposar. Cocinar las pastas en agua hirviendo, seguir las instrucciones del paquete y unir todo.

Aparte, preparar la salsa mezclando todos los ingredientes. En una bandeja poner la pasta con la salsa de yogur.

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