RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg. de papa amarilla
• 1 cebolla blanca cortada en juliana
• 2 cucharadas de culantro picado
• 1 cucharada de perejil picado
• 1/4 de taza de leche evaporada
• 1/2 taza de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Sancochar las papas en agua con sal.

Pelar y picar las papas en cuadrados. Dejar enfriar.

Agregar la cebolla, el culantroy el perejil, mezclar bien y salpimentar.

Cubrir con la mayonesa diluida con la leche.

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