RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 papas grandes cocidas
• 1 pepino
• 5 cucharadas de cebolla picada
• 3 cucharadas soperas de vinagre
• Sal y pimienta
• 1 cucharada sopera de consome de pollo( sazonador)

Preparación

Se parte la papa a la mitad y se corta en rebanadas muy delgaditas, el pepino se pela y se corta en rebanadas muy delgaditas, se revuelve la cebolla, la papa y el pepino.

Aparte se mezcla el vinagre con 1/3 de taza de agua con el consomé y la pimienta, y ya hecha la mezcla, se agrega a lo anterior, revolviendo bien y se deja reposar por 10 min, por último se agrega sal si es necesario.

Esta receta me la enseñaron en Alemania en Regensburg, es típica de Babaria.

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