RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 papas cortadas en cubitos
• 3 zanahorias cortadas en cubitos
• 2 cucharadas de vinagre
• 500 gramos de jamón picado en cubitos
• 1 unidad de huevo cocido y picado
• 150 gramos de arvejas cocinadas
• 1 taza de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cocinar las papas y las zanahorias, por separado, en agua con sal.

Escurrir y dejar enfriar.

A continuación, poner ambas en un recipiente, añadirles el vinagre, el jamón, el huevo y las arvejas y revolver bien.

Por último incorporar la mayonesa, mezclar bien, rectificar la sazón y servir.

Se puede adornar con otro huevo cocido, picado.

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