RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Lb. de Papa
• 1 Lata grande de Peas and Carrots (Guisantes con Zanahorias)
• 4 Huevos hervidos picados
• 1 Cebolla mediana finamente picada en cuadritos pequeños
• 1 Apio finamente picado en cuadritos pequeños
• 2 Pimientos verdes finamente picados en cuadritos pequeños
• 1 Mayonesa mediana (Aderezo)
• Aceitunas rellenas
• Sal
• Pimienta negra recien molida
• Ingredientes Opcional
• (manzanas picadas en cuadritos, Jamón, Pollo desmenuzado, camarones)

Preparación

Lavar bien y poner a hervir las papas con la cáscara hasta ablandar junto con los huevos y agregar sal al gusto, luego dejarla enfriar para poder pelarla. Cortar en pequeños cuadritos la papa, los huevos y juntar los demás ingredientes (cebolla, apio, pimientos, aceituna, y los peas and carrots, pimienta), mezclar o revolver hasta incorporar todos los ingredientes mencionados. Para finalizar agregar la mayonesa y revolver hasta mezclarla toda.

Como ingrediente opcional puedes agregar cualquiera de los otros que sean de su gusto.

Dejar enfriar o guardar en la refrigeradora.

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