RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/3 taza de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de salsa picante de chiles
• 2 tazas de arroz amrillo cocido
• 1 taza de pollo cocido picado
• 1/4 libra de camarones limpios, cocido y cortados en pedazos de 1/2 pulgada
• 1/4 libra de salchicha ahumada cortada en pedazos de 1/2 pulgada
• 1/2 taza de tomates (jitomates) picados
• 1/2 taza de cebollita verde, picada
• 3 tazas de hojas de espinaca bebé

Preparación

Mezcla la mayonesa, la mostaza, el comino y la salsa picante de chiles, separa

Mezcla el arroz, el pollo, los camarones, la salchicha, los tomates y las cebollitas en un recipiente grande.

Agrega la preparación con mayones, mezcla ligeramente. Tapa. Enfría en la nevera al menos 1 hora.

Coloca las espinacas sobre el platón o bandeja justo antes de servir, completa con la mezcla de arroz.

En esta receta el equivalente de 1/4 es 110 gramos y 1/2 pulgada es 1,2 cm.

El total de la receta en preparació es 1 hora y 10 minutos por su refrigeración.

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