RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tomates grandes
• 1 pimiento verde
• 4 cebolletas
• 1 pepino
• 1 dientes de ajo
• 1 lata de atún en aceite
• 1 lata de anchoas en aceite
• 150 gramos de aceitunas negras
• 2 huevos cocidos
• 6 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 cucharada sopera de vinagre
• 10 hojas de albahaca
• sal y pimienta

Preparación

Pelar y partir el diente de ajo y frotar con las partes la ensaladera cortar los tomates y los huevos en gajos, los pimientos en aros finos pelar y cortar las cebolletas muy finas y el pepino pelado en rodajas mezclar en la ensaladera todo con las anchoas, el atún, las aceitunas y el huevo, y aderezar con aceite, vinagre, sal y pimienta adornar por encima con las hojas de albahaca

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