RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 melones pequeños
• 1 pepino
• 1 tomate de ensalada
• 4 rabanitos
• 1 loncha grande de jamón de Jabugo
• 4 cucharadas de mayonesa
• Sal

Preparación

En un bol depositar el pepino partido en dados y salar.

Tener durante 30 minutos. Vaciar los dos melones, después de haber cortado las piezas por la mitad. Partir en dados.

Cortar igualmente en dados el tomate, los rabanitos y el jamón (lonchas algo gruesas y partidas en trocitos).

Depositar estos ingredientes en un bol, junto al melón.

Añadir los dados de pepino, después de haberles quitado el jugo que hayan soltado.

Agregar al conjunto de ingredientes la mayonesa y mezclar perfectamente.

Meter toda la ensalada al frigorífico durante media hora para que se refresque.

Servir en los cuatro medios melones vacíos y partidos por la mitad.

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