ENSALADA DE LENTEJAS PAQUITAS
Ingredientes
- 2 botes de lentejas cocidas
- 3 tomates de huerta grande
- 1 cebolla tierna
- Sal y perejil
Preparación
Se pelan los tomates (aunque la piel tiene muchas vitaminas) y se cortan a cuadritos muy pequeños. La cebolla tierna también. Se rocía con aceite de oliva, sal y perejil. Se deja enfriar en la nevera.
Dos horas antes de comer, se enjuagan las lentejas y se incorporan a la mezcla, removiendo bien. Se sirve bien fresquita y macerada
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Características
- Alimento base: Lentejas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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