RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 langostas
• 2 tomates maduros sin semillas y picados
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 1 cebolla picada
• 1 cucharada de vinagre
• 1 tomate en rodajas
• Lechuga picada en juliana
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cocine las langostas en agua con sal durante 3 minutos a fuego alto.

Baje el fuego y cocine 15 minutos más.

A continuación, retírelas del agua corte los caparazones y saque la carne y corte en rodajas.

Seguidamente mezcle los tomates con la cebolla, el jugo de limón y el vinagre y macere la langosta en esta mezcla 15 minutos.

Finalmente sírvase con lechuga picada en juliana y rodajas de tomate.

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