RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• judía blanca (cocidas), 400 gramos
• pimiento morrón, 1 unidad
• lechuga, 1 unidad
• sal marina, al gusto
• vinagre de manzana, 1 cucharada
• mostaza, 1 cucharadita
• aceite de oliva virgen, 4 cucharadas

Preparación

Escurrir las judías y añadir los pimientos cortados en tiras finas.

Agregar la lechuga lavada, escurrida y bien troceada.

Salar al gusto.

Mezclar en un cuenco una cucharadita de mostaza dulce con una pizca de sal, un chorrito de aceite y unas gotas de vinagre.

Remover bien y verter sobre la ensalada.

Servir fría.

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