ENSALADA DE JUDÍAS VERDES Y SALMÓN
Ingredientes
- 500 grs.de judia verde fina, hervida.(puede usarse la congelada)
- 150 grs. de salmón ahumado.
- 3 huevos duros.
- 3 tomates medianos.
- dos cucharadas soperas de alcaparras.
- 1 cebolla.
- eneldo (al gusto)
- 1 taza de aceite de oliva virgen para pescado.
Preparación
Se trocean pequeños todos los ingredientes.
Una vez todos mezclados se les agrega un chorrito de limón y la taza de aceite.
Se deja macerar en la nevera 24 horas.
Se sirve fría acompañando pescados al horno o plancha.
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Características
- Alimento base: Judías Verdes
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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