RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 grs. de garbanzos cocidos
• 150 grs. de Queso camtabria
• 1 cebolla
• 1 lechuga
• 1 limón
• Perejil
• Aceite
• Pimienta y sal

Preparación

Se mezclan los garbanzos con el queso cortado a daditos y la cebolla en rodajas finas.

Se pone en una escudilla el zumo de limón, pimienta, sal y perejil picado se agrega poco a poco un vasito de aceite removiendo con el tenedor.

Se aliñan los garbanzos y el queso con esta salsa, se remueve y se guarda un par de horas en lugar fresco.

Se pone en el fondo de la ensaladera lechuga limpia y cortada juliana colocando encima los garbanzos y el queso.

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