Ensalada De Garbanzos-hummus- Con Tahina

ENSALADA DE GARBANZOS-HUMMUS- CON TAHINA

Ingredientes

1/4kg garbanzo crudo
1/2 cucharada pequeña bicarbonato
Sal
Comino molido
3 dientes de ajo machacado
1/2 vaso zumo de limón
1/4 vaso vinagre

Preparación

Dejar el garbanzo en remojo la noche anterior.

Cambiarle el agua, añadir el bicarbonato y cocer a fuego lento

Cuando esté muy blando se machaca el garbanzo o se bate en la batidora.

Mezclar la Tahina con sal, ajo, comino, limón, vinagre y mezclar.

Añadir el garbazo molido y si es necesario un poco de agua.

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Votos Totales: 49

Presentación

Adornar con perejil y servir en platos como aperitivo.

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Características

Alimento base: Garbanzo
Dificultad: Muy Fácil
Tiempo preparación: 30 min.
Comensales: 4
Estacionalidad:
País: Líbano
Comunidad:
Típica de: Líbano
Provincia:

Microondas: No
Celiacos: No
Afrodisiaca: No
Thermomix: No
Niños: No
Light: No
Vegetariana: Si

Recomendaciones

Para ahorrar tiempo y evitar problemas cociendo el garbanzo, puede comprar un tarro de garbanzo precocinado y batirlo.

Mas Datos sobre la Receta

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