ENSALADA DE GAMBAS
Ingredientes
- 1 lechuga
- 1/2 kilo de gambas
- 1 lata de espárragos
- 2 naranjas
- Perejil
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de brandy
- 1 cucharada de ketchup
- Tabasco
- Vinagre
- Pimienta
- Sal
Preparación
Se ponen a cocer las gambas, preferibles de un tamaño mediano. Se dejan enfriar
Lavar y trocear la lechuga. Pelar las naranjas y cortar a gajos. Repartir la lechuga en los platos, colocar las gambas, espárragos y naranjas.
Hacer una salsa tipo rosa batiendo la la mayonesa, el ketchup, vinagre, y unas gotas de tabasco. También puede añadirse unas gotas de salsa worcerterchire. Incorporar sal y pimienta.
Servir la salsa en una salsera o plato aparte.
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Características
- Alimento base: Gamba
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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