RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 piña pelada y cortada en trozos
• 1 melòn cortado en trozos, sin semillas
• 300 gramos de fresas cortadas en rodajas
• 300 gramos de uvas blancas y moradas
• 6 parchitas (passion fruit)
• 3 mangos pelados y picados en trozoz
• 3 cucharadas de azùcar
• 2 limones (el jugo)
• Salsa de yogur con parchita (passion fruit):
• 2 yogures naturales (250 grms. ò 1 taza)
• 1 lata de jugo concentrado de parchita
• 1/2 lata de leche condensada
• Coulis de fresa:
• 300 gramos de fresas
• 3 cuchradas de azùcar
• 1 limòn (el jugo)

Preparación

Pelar y picar las frutas en trozos del mismo tamaño.

Colocarlas en una dulcera de vidrio, agregar el azúcar y el jugo de limòn, mezclar bièn y cubrirla con papel plàstico.

Colocar el recipiente en la nevera.

Salsa de yogur con parchita (passion fruit):

Unir todos los ingredientes y colocar la salsa en una salsera para acompañar la ensalada de frutas.

Coulis de fresa:

Lavar las fresas y quitarles las hojas y los tallos.

Picarlas en trozos y licuarlas, junto al jugo de limòn y el azùcar.

Colocar la salsa en una salsera para acompañar la ensalada de frutas.

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