RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza de Uvas verdes sin semillas
• 1 taza de Uvas negras sin semillas
• 2 Mandarina en gajos, peladas y sin semillas
• 2 Naranjas grandes, peladas y en trozos
• 1 Pomelo pelados y en trozos
• 1 Melón cortado en cubidos
• 1/2 Sandía en cubitos pequeños
• 1 kg de Mango pelados y en rodajas
• 1 limón exprimido
• 1 cdta. de azúcar
• 1/4 de semillas de coriantro molido
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta molido
• Decoración:
• 6 hojas de menta

Preparación

En una ensaladera o bol colocar las uvas, las mandarinas, las naranjas, el melón, la sandía y el mango, incorporar el jugo de limón y mezclar con cuidado.

A continuación, en el bol más pequeño, colocar el azúcar, las semillas de comino, la sal y la pimienta al gusto; mezclar bien y verter sobre la fruta y remover.

Colocar en el frigorífico durante por lo menos 1 h. y servir decorada con hojas de menta.

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