RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 naranjas
• 50 gr. de nueces picadas
• 4 cucharadas de aceite de girasol
• 1 pellizco de pimienta negra molida
• 3 manzanas
• 2 apio, los troncos
• 6 rodajas de piña
• 1 pizca de sal
• 2 peras
• 4 plátanos
• 2 huevo, las yemas
• 4 cucharadas de nata líquida
• 1 chorrito de vinagre

Preparación

Se baten muy bien las yemas con el aceite, se incorpora la nata líquida y se bate un poco más entonces se incorporan todas las frutas y el apio todo cortadito en dados pequeños. Se reserva la piña para el final.

Se sazona con el vinagre, la sal y la pimienta.

Se sirve en una ensaladera decorando el conjunto con la piña cortada en trocitos y las nueces.

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