ENSALADA DE FONDOS DE ALCACHOFA CON HUEVO
Ingredientes
- 8 fondos de alcachofa cocidas
- 6 huevos duros
- Cebolleta
- Aceite y Vinagre
- Sal y Pimienta
Preparación
Cortar los fondos de alcachofa, previamente cocidos, y ponerlos en la ensaladera, junto con los huevos duros cortados en rodajas.
Hacer una vinagreta con una cucharada de vinagre y tres de aceite, añadiéndole cebolla picada.
Aliñar la ensalada con la vinagreta al momento de servir.
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Características
- Alimento base: Alcachofa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 1
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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