RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg de fideos (conchas)
• 6 cucharas de aceite de oliva extravirgen
• 300 gr de escarola
• 200 gr de atún en lata
• Sal
• Pimienta

Preparación

Se cuece la pasta en agua hirviente con sal hasta que esté al dente.

Se escurre y coloca en una fuente, se añade el aceite de oliva y se mezcla.

Se deja enfriar por 5 minutos.

Se corta la escarola en tiras y se agrega a la pasta, así como el atún previamente escurrido y desmenuzado.

Se sazona con sal y pimienta y se sirve tibio.

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